牛バラ丼（税込み合計￥900-）を注文。

 

今回は、千葉市中央区の台湾料理店、『台湾料理 天天』さんの『牛バラ丼』のレビューを

させていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.06、一方のGoogle Mapsは4.4（訪問時）となっています。

両者の評価が大きく分かれているお店です。

しかしながら、両者とも、まだクチコミの件数が少ないので、あくまでも参考値として考えるべきでしょう。

 

 

見た感じ：具材は牛バラ肉、レンコン、大根、にんじん、さやえんどうといったところです。牛バラ肉の量は

80～100gではないでしょうか。ちょっと少ないですね。やや物足りなさを感じます。

 

味：味付けは醤油ベースです。濃い目の味付けで良いですね。また、やや辛さも感じます。旨みもあって、

コクもあってなかなかに美味しいです。

 

牛バラ肉は、まあまあ柔らかいです。肉の旨みもそこそこに感じます。バラ肉ですが、脂感はそこそこと

いったところです。牛バラ肉は、特別感はありませんが、まずまず美味しいと思います。

 

あと、私が個人的に、丼ものをいただく際に、とても大事に思っている、『ご飯にタレがかかっているか』

ですが、こちらの『牛バラ丼』は、実にしっかりとタレがかかっています。タレの量が多くて良いです。

濃い目のタレがご飯に染みていて美味しいです。

 

 

・評価：78点。

濃い目のタレが、辛味があって旨みやコクもあって、なかなかに良いです。牛バラ肉もまあまあ美味しいと

思いますが、特別感はありません。タレがご飯に染みていて、なかなかに美味しいです。

 

この『牛バラ丼』ですと、食べログ（3.06）は、過小評価の数値がつけられていると思います。

もっと高い数値が妥当でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

外国人の御夫婦と思しき方が営んでいらっしゃるお店ですが、意思の疎通には、何ら問題ありませんでした。

お店の雰囲気も、ごく普通の台湾料理のお店だと思います。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。不満に感じるような事はありませんでした。

 

開店時間の11時頃に入店しましたが、先客の方はいらっしゃいませんでした。

11時35分頃に退店しましたが、後客は2組いらっしゃいました。

 

・料理の点数：78点

・お店の雰囲気：60点

 ・カウンター席：なし。

・駐車場：お店の前に1台分停める場所があります。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

クチコミで評判の自家製手打ち麺は、夜のみの提供です。

【管理人の評価】

・味：78点（濃い目のタレが、旨みやコクがあって美味しいです。牛バラ肉は特別感はありませんでした）

・お店の雰囲気：60点（台湾料理のお店としては、普通の雰囲気で、接客応対も問題はありませんでした）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.06）：この牛バラ丼で、この数値はとても低いです。3.30くらいが妥当でしょう。また、

牛バラ丼だけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.30くらいが妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（4.4）：この牛バラ丼で、この数値はやや高い気がしますが、妥当な範囲でしょう。

また、牛バラ丼だけでなく、接客やお店の雰囲気を含めると、4.3くらいが相応しいでしょう。