横浜家系ラーメン希家（えびワンタン麺）

えびワンタン麺（税込み￥880-）を注文。

 

今回は、千葉市美浜区のラーメン店、『横浜家系ラーメン希家』さんの『えびワンタン麺』のレビューを

させていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.17、一方のGoogle Mapsは3.2となっています。

グーグルマップがとても低い数値です。

 

 

具材：青梗菜、ネギ、雲呑です。ワンタン麺ですから、雲呑が入っているのは当然ですが、ちょっと淋しい

内容の具材です。出来れば雲呑がもう少し入っていて欲しいですね。

 

味：塩味ベースです。スープは透き通った清湯タイプです。味付けは、はっきりと薄いです。薄いので

旨みも感じられません。卓上にあるコショーをたくさん入れて、ようやく味わえるくらいです。

 

この薄い味付けは、ちょっと良くないですね。

 

麺：細麺が使われていますが、コシが無いです。また、つるつるシコシコでもありません。細麺には、

スープが絡みやすいなどのメリットもありますが、私は個人的には、コシのしっかりとしている太麺の方が

好みです。ただしかしながら、今回のこの麺は、ちょっと伸びている感じがするので、細いとか太いの

問題ではないのかもしれません。

 

その他：エビ雲呑は、あまり『プリッ』とはしていません。エビが入っているのは分かりますが、

エビとしては、ちょっと硬いように感じます。また、青梗菜もシャキシャキとした感じではありませんでした。

 

 

・評価：30点。

具材、味付け、麺と、あまり良いところがありません。大変恐縮ですが、この『えびワンタン麺』は不味いです。

特に、味付けの薄さが良くなかったです。コショーをたくさん入れないと完食出来なかったかもしれません。

 

この『えびワンタン麺』ですと、食べログ（3.17）は、過大評価をされていると思います。

もっと低い数値が妥当でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

大きな声で挨拶をなさるタイプのラーメン屋さんではありますが、ラーメン屋としては、ごく普通の雰囲気で

不満に感じるような事はありませんでした。

 

接客に関しても、過不足のない応対をしていただきました。不快に感じる事は何もありませんでした。

 

15時50分頃に入店して、先客の方は4組いらっしゃいました。

16時20分頃に退店しましたが、後客の方は1組いらっしゃいました。

 

・料理の点数：30点

・お店の雰囲気：60点

 ・カウンター席：6席

・駐車場：マリンピアの巨大な駐車場があります（千円以上の利用で2時間無料）

※、今回は車で行きましたが、マリンピア近辺は意外とバイクを停める場所がありません。

ちょっと、離れた場所に停めなければならないでしょう。

 

特記

麺類を注文すると、ライスが食べ放題です。

【管理人の評価】

・味：30点（具材も味付けも麺も、あまり良いところはありませんでした。残念ながら美味しくありません）

・お店の雰囲気：60点（ラーメン屋さんとしてはごく普通の雰囲気及び接客応対のお店です）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.17）：この料理で、この数値は高いです。3.02くらいが妥当でしょう。また、

料理だけでなく、お店の雰囲気などを含めても、3.02くらいが妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（3.2）：この料理でしたら、この数値は妥当な範囲でしょう。また、料理だけでなく、

接客やお店の雰囲気を含めても、3.2～3.5くらいが相応しいでしょう。