フランス菓子 イヴリーヌ（シュー）

シュー（税込み￥210-）を購入。

 

今回は、千葉県四街道市の洋菓子店、『フランス菓子イヴリーヌ』さんの『シュー』のレビューを

させていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.35で、Google Mapsは4.5となっています。どちらも高い数値ですが

グーグルマップが特に高いですね。

 

 

シュー皮：とてもサクサクとしています。このサクサク感は実に心地よいです。特筆ものです。

 

そのシュー皮には、ほんのりとした甘味があります。ただし、特に旨みを感じるほどではありません。

 

カスタードクリーム：なかなかに滑らかです。他店シュークリームのカスタードクリームと比較しても

滑らかな部類に入るでしょう。

 

そして、このカスタードクリームは、甘味はそれほどではありませんが、バニラの風味が非常に濃厚です。

また、コクもあって、このカスタードクリームはとても美味しいです。バニラビーンズの黒い粒々が、

クリームの中に入っているのが分かりますが、それも伊達ではありません。

 

シュー皮とカスタードクリームを一緒に口に含むと、カスタードクリームの滑らかさを真っ先に感じます。

そして、その後に、濃厚なカスタードクリームの風味がやって来ます。シュー皮のサクサク感もアクセントに

なっていて、風味だけでなく食感も楽しむ事が出来ます。

 

クチコミで、この『シュー』を称賛するコメントが多くありますが、それも納得の美味しいシュークリームです。

 

 

・評価：95点。

はじめに、シュー皮のサクサク感に驚かされた後に、今度はカスタードクリームの、濃厚なバニラの風味に

驚かされます。実に美味しいシュークリームです。シュークリームが好きな方に強くお薦めです。

 

この『シュー』ですと、食べログ（3.35）も、グーグルマップ（4.5）も妥当な範囲の数値でしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

お店の中は、さほど広くはありませんが、、洋菓子屋らしい、明るくて清潔感のあるお店です。

不快に感じるような事は何もありませんでした。

 

接客も、過不足のない応対をしていただきました。不満な点は何もありませんでした。

 

・購入品の点数：95点

・お店の雰囲気：70点

 ・駐車場：近隣に専用駐車場2台分あり。（お店のHPより）

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：95点（シュー皮の食感がとても良く、カスタードクリームのバニラの風味もとても濃厚です）

・お店の雰囲気：70点（洋菓子屋さんらしい清潔感のあるお店です。接客応対も何ら問題ありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.35）：このシューで、この数値はやや低い気がしますが、概ね妥当でしょう。なお、

シューだけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価では、3.40～3.45が妥当のように思えます。

 

・グーグルマップ点数（4.5）：このシューでしたら、この数値は妥当でしょう。また、シューだけでなく、

接客やお店の雰囲気を含めても、4.5が相応しいと思います。