品鮮居（担々麺）

担々麺（税込み合計￥980-）を注文。

 

今回は、千葉市中央区の中華料理店、『品鮮居』さんの『担々麺』のレビューをさせていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.02と、非常に低く、一方のGoogle Mapsも3.5と、あまり高くない

数値がつけられています。

（ただし、グーグルマップのクチコミは、以前に同じ場所で営業されていた『御縁』さんの数値が、引き継がれています）

 

 

見た目：具材は、キャベツ、ひき肉、青梗菜、ネギ、もやし、ニンジンです。食べている時は

気が付かなかったのですが、メニューの写真では、ニラがたくさん入っていますが、実際には、全く入って

いません。私は、ニラを食べたくて注文したわけではないので、全く問題ありませんでしたが、ニラを楽しみに

注文したとしたら、これは、とてもがっかりしたでしょうね。もしも、クチコミを書かれた場合は、

低い評価になったでしょう。

 

あと、麺を含めた全体量は、他店の担々麺と比べても、平均的な量だと思います。

 

味：スープはまあまあ辛いです。この辛さはラー油の辛さだと思います。ただ、ゴマの風味は全くありません。

ゴマ感ゼロの担々麺です。

 

しかしながら、ゴマの風味はないですが、旨みはまずまずにあります。また、コクはけっこうありますので

このスープはそこそこに美味しいです。

 

麺：中太麺が使われています。そこそこにつるつるシコシコで、コシもまあまあといったところです。

特別感はありませんが、普通に美味しいという表現が合う麺でしょう。

 

 

・評価：75点。

ゴマ風味の担々麺ではなく、辛さを中心とした担々麺です。スープは旨みもあって、コクもあって、

麺も悪くはありません。具材は凡庸ですが、全体的には、そこそこに美味しい担々麺だと思います。

 

この『担々麺』ですと、食べログ（3.02）にしても、グーグルマップ（3.5）にしても、過小評価の数値に

なっているように思えます。もっと高い数値がつけられて然るべきでしょう。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

外国人の御夫婦と思しき方が営んでいらっしゃるお店です。中華料理のお店としては、ごく普通の雰囲気で

特に不快に感じられるような事は、何もありませんでした。

 

接客に関しては、外国人の方に時折見かける、ぶっきらぼうな感じはありますが、特に不快に思える程では

ありません。普通の接客応対をされていると思います。

 

11時5分頃に入店して、先客の方はいらっしゃいませんでした。11時40分頃に退店しましたが、

後客の方は1組いらっしゃいました。

 

・料理の点数：75点

・お店の雰囲気：60点

 ・カウンター席：8席

・駐車場：6台

※、今回は車で行きましたが、バイクもお店の駐車場に停められるでしょう。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：75点（ゴマの風味は無くて、辛さが主だった担々麺ですが、そこそこに美味しいと思います）

・お店の雰囲気：60点（中華料理店としてはごく普通の雰囲気であり、接客応対のお店です）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.02）：この担々麺で、この数値はとても低いです。3.25くらいが妥当でしょう。また、

担々麺だけでなく、お店の雰囲気などを含めても、3.25くらいが妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（3.5）：この担々麺で、この数値は低いです。4.2くらいが妥当でしょう。また、

担々麺だけでなく、接客やお店の雰囲気を含めると、4.2～4.3が適当だと思います。