大原軒（丹波大納言あんどら焼）

丹波大納言あんどら焼（￥237-）を購入。

今回は、千葉県袖ケ浦市の和菓子屋さん、『大原軒』さんの『丹波大納言あんどら焼』のレビューを

させていただきます。

クチコミの数値は、食べログが3.08とちょっと低く、一方のGoogle Mapsは4.1とまずまずの数値に

なっているお店です。

生地：生地は、ややしっかりとしていますが、食感としては特別感はありません。

しかしながら、この生地はとても甘味が濃厚です。これほど甘いどら焼きの生地も珍しいと思います。

甘くて、生地だけをいただいても、そこそこに美味しいです。

餡子：商品名にもなっている餡子の大納言は、小豆の形がはっきりと残っているタイプですが、小豆は

けっこう柔らかいです。また、柔らかくも歯ごたえがあって、この大納言あんの食感はなかなかに良いです。

加えて、この大納言あんには、しっかりとした甘味もあります。また、甘味とは別に、大納言小豆の旨みを

感じられます。この旨みは実に香ばしいです。

甘味や旨みがしっかりとあって、この大納言あんは美味しいです。

生地と餡子を一緒に食べると、それぞれの甘さが合わさって、とても濃厚な甘味を感じます。しかしながら、

その甘味は美味しいのは間違いないのですが、甘味が強くて、とても香ばしかった、大納言小豆の旨みを

感じられなくなってしまいました。餡子は単独でいただく方が美味しいです。

・評価：80点。

生地も餡子も、甘味がしっかりとしています。また、商品名にもなっている大納言あんは、食感も風味も

なかなかに良いです。特に風味は小豆の旨みを感じられて、とても香ばしいです。

今回いただいた『丹波大納言あんどら焼』ですと、食べログ（3.08）も、グーグルマップ（4.1）も

過小評価の数値になっていると思います。もっと高い数値がつけられて然るべきでしょう。

・お店の雰囲気及び接客

お店も広くて、老舗の和菓子店という印象のお店です。和菓子屋さんらしい、とても落ち着いた雰囲気で、

不快に感じるような事は全くありませんでした。

また、接客も、過不足のない応対をしていただきました。不満な点は何もありませんでした。

・購入品の点数：80点

・お店の雰囲気：70点

・駐車場：お店の横に専用駐車場あり（台数未確認）

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：80点（大納言あんは、小豆の旨みを感じられて、とても香ばしいです）

・お店の雰囲気：70点（老舗の菓子屋さんという雰囲気です。接客応対も何ら問題ありません）

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.08）：このどら焼きで、この数値は低いです。3.30くらいが妥当でしょう。また、

どら焼きだけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.30～3.35くらいが妥当でしょう。

・グーグルマップ点数（4.1）：このどら焼きで、この数値は低いです。4.3くらいが妥当でしょう。また、

どら焼きだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めた評価でも、4.3～4.4が妥当ではないでしょうか。