シューベルト（檸檬ケーキ）

檸檬ケーキ（税込み￥302-）を購入。

今回は、千葉市緑区の洋菓子店、『シューベルト』さんの『檸檬ケーキ』のレビューをさせていただきます。

クチコミの数値は、食べログが3.15、かたやGoogle Mapsは4.1となっています。

どちらもまずまずの数値がついているお店です。

味、食感：表面は、レモンクリームを固められたもので覆われている。そのレモンクリームは、爽やかな

レモンの酸味と共に、甘味を感じます。

中は、硬めのスポンジになっています。そのスポンジには、甘味が少し感じられますが、さほど濃くはなく、

酸味もあまり感じません。

表面のレモンクリームと、スポンジを一緒に食べると、レモンクリームの酸味と甘味がとても心地よいです。

スポンジはレモンクリームの味わいを引き立てているようで、レモンクリームだけを食べた時よりも

明らかに旨みを強く感じます。

なかなかに美味しいです。お茶菓子として気軽にいただくには、とても適していると思います。

・評価：85点。

爽やかな酸味と、甘味がとても心地よく、なかなかに美味しいです。値段もさほど高くはないので、お茶菓子と

していただいたりするのにお薦めです。

今回いただいた『檸檬ケーキ』ですと、食べログ（3.15）もグーグルマップ（4.1）も過小評価の数値に

なっているでしょう。双方とも、もう少し高い数値が妥当ではないかと思います。

・お店の雰囲気及び接客

千葉県内に、数店舗のお店がある洋菓子屋さんです。洋菓子屋さんらしい、明るくて清潔感のあるお店です。

不快に感じるような事は何もありませんでした。

接客も、過不足のない応対をしていただきました。不満に感じるような事は全く無かったです。

・購入品の点数：85点

・お店の雰囲気：70点

・駐車場：クチコミでは、狭いですが、お店の裏に1、2台停められる場所があるとの事。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：85点（レモンクリームの酸味や甘味がとても心地よいです。お茶菓子としていただくにお薦めです）

・お店の雰囲気：70点（洋菓子屋さんらしい、清潔感のあるお店です。接客応対も何ら問題はありません）

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.15）：この檸檬ケーキで、この数値は低いです。3.35くらいが妥当でしょう。

また、檸檬ケーキだけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価でも、3.35～3.40くらいが妥当に思えます。

・グーグルマップ点数（4.1）：この檸檬ケーキで、この数値は低いです。4.3くらいが妥当でしょう。

また、檸檬ケーキだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めると、4.3～4.4が見合っていると思います。