モンマルトル（ツナサラダ）

ツナサラダ（税込み￥216-）を購入。

 

今回は、千葉県船橋市のパン屋さん、『モンマルトル』さんの『ツナサラダ』のレビューを

させていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.19と、そこそこに高く、もう一方のGoogle Mapsも4.1と、

まずまずな数値がつけられています。

 

 

パン：ちょっと硬くて重たい食感です。フランスパンほどではありませんが、あまり良い食感ではありません。

 

風味としては、甘味も塩味も感じられません。小麦の香ばしさも無いので、正直なところ、あまり美味しいとは

思えないパンです。

 

 

ツナサラダ：味がちょっと薄いです。マヨネーズの酸味、塩味がもの足りないです。しかしながら、

玉ねぎのみじん切りが入っていて、なかなかに心地よいアクセントになっています。

 

パンとツナサラダを一緒にいただくと、パンの重たい食感と玉ねぎのシャキシャキ感が際立っています。

残念ながら、パンもツナサラダも『味』の存在感はあまりありません。

 

 

※、軽くトーストしてみました。

 

パン：非常にサクサクとした食感となりました。実に軽快で心地よいです。もしかするとこのパンは、

フランスパンなのではないかと思ってしまったほどです。ただしかしながら、フランスパンと違って、

トーストをしても、塩味や小麦の香ばしさは感じられません。

 

 

ツナサラダ：塩味が明白に濃くなりました。この塩味はなかなかに香ばしいです。

あと、玉ねぎのシャキシャキ感は残ってはいますが、温められた事によって、少しおとなしくなりました。

 

パンとツナサラダを一緒に食べると、パンの軽快な食感に続いて、ツナサラダの塩味が感じられます。

しかしながら、パンの風味があまり濃くないせいか、ツナサラダの旨みが、今ひとつ、引き出されていない

ように思えます。

 

 

・評価：70点。

トースト後のパンの食感はとても良いです。しかしながら、美味しいのは間違いないのですが、パンの風味が

あまり特徴的ではない為か、今ひとつはっきりとしない、ぼんやりとした印象は拭えません。

 

 

この『ツナサラダ』に限れば、食べログ（3.19）も、グーグルマップ（4.1）も、妥当な範囲の数値が

つけられていると思います。

 

 

・接客やお店の雰囲気

個人経営のこじんまりとしたお店で、店内はさほど広くはありませんが、ごく普通の雰囲気のお店です。

 

不満に思えるような事は何もありませんでした。

 

接客に関しても、過不足のない応対をしていただきました。不快に感じるような事は全くありませんでした。

 

・購入品の点数：70点

・お店の雰囲気：60点

・駐車場：なし。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

なし

【管理人の評価】

・料理の点数：70点（美味しいですが、パンの風味が凡庸です。トースト後のパンの食感はとても良いです）

・お店の雰囲気：60点（こじんまりとしたお店ですが、ごく普通の雰囲気で、接客応対も何ら問題はありません）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.19）：このツナサラダでしたら、この数値で妥当でしょう。また、ツナサラダだけでなく、

お店の雰囲気などを含めた評価でも、3.20くらいが妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（4.1）：このツナサラダでしたら、この数値は妥当な範囲でしょう。また、

ツナサラダだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めても、4.1くらいが宜しいのではないでしょうか。