あんです（ぐるぐるソーセージ）

ぐるぐるソーセージ（税込み￥300-）を購入。

 

今回は、東京都葛飾区のパン屋さん、『あんです』さんの『ぐるぐるソーセージ』のレビューを

させていただきます。

 

お店のクチコミの数値は、食べログが3.42と、かなり高く、かたやGoogle Mapsは4.0と、まずまずといった

数値となっています。

 

 

パン：そこそこに柔らかいですが、ふっくらとはしていません。食感としては特別感はありません。

 

そのパンには、特に塩味や甘味は感じられません。小麦の香ばしさも感じません。食感も風味も凡庸な印象です。

 

ソーセージ：ウインナーソーセージとしては、普通に『プリッ』としています。そこそこに心地よいです。

 

また、風味は塩味がけっこう濃くて、なかなかに香ばしいです。肉の旨みもあります。

 

パンとソーセージを一緒に食べると、まずは、ソーセージのプリッとした食感を真っ先に感じます。

その後、ソーセージの塩味と肉の旨みがやって来るといった感じです。

 

パンとソーセージの関係としては、お互いの旨みを引き出しているという感じはありません。

 

 

※、軽くトーストしてみました。

 

パン：パンが、ひとくち噛む毎に「サクッ」と音がするようになりました。軽快な食感で実に心地よいです。

また、温められた事によって、甘味が出てきました。美味しいという程ではありませんが、変化はありました。

 

ソーセージ：塩味はあまり変わりませんが、肉の旨みが明らかに増しました。トーストをされて、脂が

溶けたのでしょう。

 

パンとソーセージを一緒に食べると、パンの甘味が、ソーセージの塩味や旨みを引き出しているのか、なかなかに

濃厚な旨みを感じます。やはり、ソーセージのパンはトーストをすると、とても美味しくなります。

 

 

・評価：83点。

多くのソーセージの入ったパンと同様に、トースト後は旨みが出て、とても美味しくなりました。

パンにもう少し、小麦の香ばしさや旨みがあれば、尚良かったと思います。

 

この『ぐるぐるソーセージ』でしたら、食べログ（3.42）は、少々、過大評価になっていて、反対に

グーグルマップ（4.0）は過小評価の数値がつけられているように思えます。

 

 

・接客やお店の雰囲気

個人経営のお店ではありませんが、非常に店内が狭いです。以前に伺った『Tiny Bakery トイット』さん程では

ありませんが、他にお客さんがいらっしゃる場合は、店内の往来がしづらいです。体格の大きい方は、

ちょっと不快な思いをするかもしれません。

 

接客は、過不足のない応対をしていただきました。不満に思うことはありませんでした。

 

・購入品の点数：83点

・お店の雰囲気：50点

・駐車場：なし。

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

一定の金額のパンを購入すると、パンを一個いただけます。

（金額は700円か800円です。失念しました）

【管理人の評価】

・料理の点数：83点（ソーセージの入っている惣菜パンらしく、トースト後はとても美味しいです）

・お店の雰囲気：50点（接客応対は良いですが、店内が狭いです。体格の大きい方は、ちょっと大変です）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.42）：このパンで、この数値は、やや高いです。3.30くらいが妥当でしょう。なお、

パンだけでなく、お店の雰囲気などを含めた評価では、3.25～3.30が妥当に思えます。

 

・グーグルマップ点数（4.0）：このパンで、この数値は低いです。4.3くらいが妥当でしょう。また、

パンだけでなく、接客やお店の雰囲気を含めると、4.2程度が見合った数値でしょう。