ゆき（ラーメン）

ラーメン（税込み￥660-）を注文。

 

今回は、千葉県袖ケ浦市の居酒屋さん、『ゆき』さんの『ラーメン』のレビューをさせていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.35で、一方のGoogle Mapsは4.2となっています。

どちらも、けっこう高い数値がついているお店です。

 

 

見た目：具材は、ナルト、ゆで玉子（半分）、叉焼、海苔、ネギ、メンマといったところです。やはり

叉焼が目立ちます。脂身が多くて、そこそこに厚みもあって、この叉焼は美味しそうです。期待が高まります。

 

スープの色は、濃いです。クチコミでは、こちらのラーメンは竹岡式といった事が書かれていますが、私は

竹岡式ラーメンを食べたことがありませんので、よくわかりませんが、色からすると、味は濃そうです。

 

麺を含めた全体量は、他店のラーメンと比較しても、平均的な量だと思います。

 

味：率直に申しまして、薄いです。見た目の濃さからすると、ちょっと肩透かしを喰らった感があります。

また、旨みはまずまずありますが、コクはさほど感じません。

 

麺：麺の太さは、普通程度の太さです。ややつるつるシコシコしていますが、コシはあまりないですね。

 

具材：叉焼はなかなかに柔らかくて、旨みもまずまずあります。期待値がかなり高かったので、それほどでも

ないという印象は拭えませんが、そこそこに美味しい叉焼です。あと、メンマが良いですね。実にコリコリとして

美味しいです。

 

 

・評価：68点。

スープの色が濃いので、ある程度塩っぱい味付けを予想していましたが、実際は、ちょっと薄味のスープです。

麺は凡庸な域を出ていませんが、叉焼は柔らかくて、そこそこに美味しかったです。

 

今回いただいた『ラーメン』ですと、食べログ（3.35）は、ちょっと過大評価の数値になっていると思います。

もう少し低い数値が見合っていると思います。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

昼はラーメンや定食も提供していますが、居酒屋としてのお酒や料理がメインのお店という印象のお店です。

飲食店としては、ごく普通の雰囲気のお店で、不快に感じるような事は何もありませんでした。

 

接客に関しては、なかなかに感じの良い応対をしていただきました。当然ながら、不満に思えるような事は

何もありませんでした。

 

11時5分頃に入店して、先客の方は2組いらっしゃいました。

11時40分頃に退店しましたが、後客の方は4組いらっしゃいました。

 

・料理の点数：68点

・お店の雰囲気：80点

 ・カウンター席：2席

・駐車場：店横に、7，8台停められるスペースがあります。

※、バイクはお店の近隣の道路脇に停めました。

 

特記

なし。

【管理人の評価】

・味：68点（スープの色は濃いですが、口にしてみると薄味です。叉焼がそこそこに美味しかったです）

・お店の雰囲気：80点（なかなかに感じの良い接客応対をしていただきました。お店の雰囲気も良かったです）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.35）：このラーメンで、この数値はちょっと高いです。3.20くらいが妥当でしょう。なお、

ラーメンだけでなく、お店の雰囲気などを含めると、3.25～3.30が妥当でしょう。

 

・グーグルマップ点数（4.2）：このラーメンでしたら、この数値は妥当でしょう。また、ラーメンだけでなく、

接客やお店の雰囲気を含めても、4.2～4.3くらいが相応しいと思います。